三年熟成番茶(大麦/玄米/レモングラス ブレンド:10ティーバッグ入り)

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  • 1,034円

2gティーバッグ×10個入り(1ティーバッグで300ml〜作成できます)

深い森と山々に囲まれた、宮崎県五ヶ瀬にて、百年育まれた土地で育てた茶園で収穫した、三年熟成番茶を使用しました。
じっくり抽出するから、安心の無農薬栽培にこだわりました。

秋番茶を三年熟成させ、薪火を使い、手炒りで丁寧に仕上げました。 熟成させることで、味の角が取れ、マイルドな味わいに仕上がった番茶に、 大麦や玄米の香ばしさに、レモングラスの爽快感をブレンドしました。 ティーバッグを長時間付けても、渋くなりづらいので、お気軽にお飲みいただけます。 すっきりとした味わいで、油分の多い料理、や魚料理、エスニック・アジア料理だけでなく、洋菓子にもよく合います。

ティーバッグで紅茶感覚。毎日気軽にお飲み頂けます。

食前食後や、休憩時にも。ティーバッグなので、後片付けもラクラクです。

低カフェインで、妊婦さんやお子さまにも。

低カフェインなので就寝前にも。原材料が無農薬なので安心です。

素材のはだか麦は、熟練の提携農家さんが、30年以上、農薬不使用にて生産しております。ぜひ、生産のこだわりをご覧ください。

「麦本来の個性を大切に」をモットーに、その時々の麦の状態(水分含有量や、重量など)を見極め、少量ずつを数回に分けて、朝から夕方まで1日中、焙煎を行なっています。一度に大量に焙煎することも可能ですが、風味や旨みが失われる可能性があることから、手間暇がかかりますが、創業当時より少量焙煎の手法を続けています。
焙煎士の長年の経験で行う、火入れ作業は、工場内が暑いときは、室温が47度ほどにはなる、過酷な作業です。 少量ずつの焙煎体制と技術、麦の個性を活かす製造体制にて、クラフト麦茶を日々作り続けています。



当社の、商品製造の一部行程は、障がいを持った人たちが働く、食品衛生許可を得た、就労支援事業所の協力を得て、製造をしています。

例えば、「はだか麦茶シリーズ」のシール貼りや割印は、すべて手作業にて1枚1枚丁寧に仕上げています。

すべて手作業のため、一度に大量の作業は出来ませんが、シール貼りが好きな人、割印を押すのが好きな人、封入作業が好きな人など・・それぞれ楽しんで、作業をしてもらっています。

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