1812年より続く、水車精麦の製法にて、極力熱を加えず表面を磨き上げました。世界農業遺産である阿蘇の大地で育まれたミネラル豊富な地下水の力でゆっくり時間をかけて製造した贅沢な一品です。

茹でてサラダに。スープやリゾットにしても煮崩れず”もちもち食感”　ご飯と吸水性も同じなので、ご飯と一緒に研いで、そのまま炊飯できて便利。

スーパーフードとしても注目される”丸麦”　ゴボウとさつまいも以上の食物繊維とネットでも話題の品です。